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你懂泡海蜇丝吗？
来源：　　作者： 　　时间：2011-08-24 　　Tag：　 点击：
海蜇丝好吃，但特别难洗，洗不好的话，海蜇丝的涩味很难除掉，影响口味。如何除去海蜇丝的涩味？就是在洗海蜇丝之前先用滚开水把海蜇丝冲泡一下，然后再把海蜇丝迅速放进凉开水里浸泡一些时间，经过这样浸泡的海蜇丝不仅不会缩，而且味道鲜美爽口，再没有涩味。